Galletas de avena y banana saludables

Galletas de Avena, fácil y rico!

45 minutos  17 unidades

130 gr avena (1 taza y 1/2)

1 cda polvo de hornear

1 huevo

1 cda esencia de vainilla

4 cdas azúcar 

1 cda miel

2 bananas

Canela y nueces (opcional)

3 cdas aceite de coco (puede ser cualquier aceite)

Paso a paso

1 Mezclar por un lado la avena y el polvo de hornear

2 Por otro lado, mezclar el huevo, edulcorante, miel, aceite de coco y esencia de vainilla

3 Homogeneizar ambas mezclas y agregar la banana previamente pisada con un tenedor.

4 Agregar nueces trituradas y polvorear la canela.

5 Una vez mezclado todo dar la forma de galletas y llevarlas al horno. Fuego bajo por 25 min previamente enmantecada y enharinada la placa para horno.

¡Y listo a disfrutar!

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